Christophe Dufossé : " Philippe Gaillot est une fine gueule "

Reims, Auxerre, Metz, Lens. La trajectoire de Christophe Dufossé pourrait ressembler à celle d'un honnête joueur de Ligue 1. Pas étonnant, car le chef étoilé d'origine ch'ti a l'habitude de s'asseoir à la table de Franck Haise et de Philippe Gaillot.Dans quelle démarche vous inscrivez-vous au Château de Beaulieu, votre établissement étoilé du Pas-de-Calais ? Nous avons créé un environnement et un univers…

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