Les voisins rémois y tiennent mordicus : le champagne, c'est Reims et puis c'est tout. Pourtant, l'édition 2020-2021 de l'ES Troyes Aube Champagne (l'ESTAC, pour les intimes) aura bien mérité l'appellation de grand cru. Grand artisan de cette cuvée spéciale, le coach Laurent Batlles a réussi en deux saisons sur le banc à donner du pétillant à une équipe qu'il a menée à la promotion en Ligue 1 et au titre de champion de Ligue 2.Les yeux sont humides, voire carrément mouillés. La voix, tremblotante. Alors que son ESTAC vient de signer
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